Le 27 octobre, le Palais de la culture Sawa a accueilli une cérémonie majeure consacrant la valorisation du patrimoine gastronomique camerounais. Sous la présidence de Sa Majesté Mbodi Épée Gaston, président en exercice du Ngondo, l’événement a été marqué par la remise officielle au Ngondo du certificat de marque collective du Ndolè Sawa par l’Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI).

En présence du ministre du Tourisme et des Loisirs, Gabriel Mbaïrobe, et du Maire de la ville de Douala, le Dr Roger Mbassa Ndinè, cette reconnaissance ouvre de nouvelles perspectives pour la protection et la promotion de ce mets emblématique de la culture Sawa.

La cérémonie a également permis de dévoiler le logo, la charte graphique et la fiche technique de la marque, ainsi que les grandes lignes de sa campagne promotionnelle. L’objectif est double : préserver l’authenticité du Ndolè Sawa contre les usages abusifs et en faire un véritable atout pour le tourisme gastronomique.

Pour le ministre Gabriel Mbaïrobe, la cuisine constitue désormais un puissant facteur d’attractivité touristique, car elle permet de découvrir l’identité et les traditions d’un peuple.

Sa Majesté Mbodi Épée Gaston a salué une victoire collective, exprimant l’espoir que d’autres spécialités camerounaises bénéficient également d’une telle valorisation.

De son côté, Michel Gonomy, représentant le directeur général de l’OAPI, a souligné le rôle stratégique de la propriété intellectuelle dans la promotion des produits locaux et le renforcement de leur compétitivité sur les marchés africains.

Au-delà de la reconnaissance culturelle, la marque collective du Ndolè Sawa représente ainsi une opportunité de développement économique et touristique, tout en contribuant à la transmission du patrimoine culinaire camerounais.

Hervé Perkin's Moukouri